Com marca la tradició familiar, al sopar de la Nit de Nadal (Nochebuena), varem fer el primer tast del vi de l'Alboret. La collita 2008, ha estat una bona collita amb una producció pròxima als 500 litres de vi, del tipus de vi que s'el.laboraba abans als masos de molts pobles i en concret als de Bocairent. Fidels a la tradició vitivinícola del mas de l'Alboret, heretada dels avis Toni i Francisca, un any més les famílies Pascual Soler hem tornat a encetar al vi de la collita en curs, la nit de Nadal. El d'enguany, molt semblant a la collita anterior, és un vi afruitat, color rosat obscur i que fresc entra molt bé sobretot per als aperitius...D'ací fins l'estiu que ve, tenim per beure-se'l!.